Arama

Meşhur Asma yaprağı hasadı başladı.

Tokat Sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan, İnce, narin ve kendine has aromasıyla ünlü ve üreticiye önemli bir gelir kapısı sağlayan üzüm yaprağının hasadına başlandı.

16/05/2024 21:43 | Son Güncelleme : 21/11/2024 10:49 | Super Admin | Görüntülenme: 394


Meşhur Asma yaprağı hasadı başladı.
ad image

Öğle sıcağına kalmamak için, Sabahın ilk ışıklarıyla bağların yolunu tutan işçiler, taze yaprakları tek tek dallarından koparıyor. Toplanan yapraklar  bidonlara tuzlu su ile salamura yapılarak, satışa hazır hale getiriliyor. bağ yaprağının satışı, yaklaşık 8 kilograma denk gelen eski bir ağırlık ölçüsü birimi olan batman hesabıyla yapılıyor. Bir batman bağ yaprağı, bu yıl yeşil olarak 750 liradan,haşlanıp 5’er kiloluk bidonlara basılarak hazırlanan yapraklar ise 1000 liradan satışa sunuluyor.

Merkeze bağlı Büyükyıldız Köyünde ikamet eden üretici Belkıs Tuna,”Bu yılda yaprak hasadımıza başladık, Sıcak hava nedeni ile güneşe kalmamak için erken saatlerde bağlarımızın yolunu tutuyoruz, bu sene bağımızın verimi iyi çok şükür. Topladığımız asma bağ yapraklarımız salamura yapılarak satışa sunuyoruz, İstanbul ve çeşitli illerden sipariş alıyoruz, her sene olduğu gibi bu sene de asma yaprağına rağbet çok” Tokatımızın yaprağı. İnce, narin parlak ve kolay pişmesi nedeniyle meşhurdur”diye konuştu.

Beğendim
Bayıldım
Komik Bu!
Beğenmedim!
Üzgünüm
Sinirlendim
Bu içeriğe zaten oy verdiniz.

ad image

Bunlar da ilginizi çekebilir

TOGÜ REKTÖRÜ YILMAZ GÖREVDEKİ 1 YILINI DEĞERLENDİRDİ

TOGÜ REKTÖRÜ YILMAZ GÖREVDEKİ 1 YILINI DEĞERLENDİRDİ

TOGÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Yılmaz, ulusal ve yerel basın mensupları ile bir araya geldi. TOGÜ’de gerçekleşen toplantıda Rektör Fatih Yılmaz görev süresinin 1’inci yıl dönümde yapılan faaliyetler ve yeniliklerle ilgili bilgiler aktardı.

11 ay önce
ULAŞTIRMA VE ALTYAPI BAKANI ABDULKADİR URALOĞLU:UÇUŞ TRAFİĞİ ARTIYOR…

ULAŞTIRMA VE ALTYAPI BAKANI ABDULKADİR URALOĞLU:UÇUŞ TRAFİĞİ ARTIYOR…

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, 2023 yılının 11 ayında Türkiye’de hava yolu ile seyahat eden yolcu sayısının 199 milyonu geçtiğini açıkladı.

11 ay önce
“TOKAT ŞEHİR PARKI”NA YENİ SOSYAL ALAN DAHA EKLENİYOR.

“TOKAT ŞEHİR PARKI”NA YENİ SOSYAL ALAN DAHA EKLENİYOR.

Tokat Belediyesi tarafından 2022 yılında açılışı yapılan Şehir Parkı içerisinde Kafe Bistro Sosyal Tesis alanı hazırlanıyor.

11 ay önce
ad image